Skip to content

Сколько нужно пить воды на самом деле?

Вода — самое распространённое неорганическое вещество из состава клеток. Вода выполняет большое количество биологических функций в организме. И без воды в среднем смерть от обезвоживания наступает после 3-4 дней. А в сухом и жарком климате это время сокращается до 1-2 дней.

Если задаться вопросом сколько воды необходимо выпивать в день, то обычно советуют взрослому мужчине 3 л жидкости, женщине — 2 л. Но даже если согласиться с этими рекомендациями, то ещё остаётся масса вопросов. Есть ли научные обоснования у такого объёма жидкости? И как факторы внешней среды влияют на потребность в воде?

Не хочешь читать? Тогда послушай.

Откуда ноги растут?

В начале XIX века воду пили только люди находящиеся в предсмертном состоянии. По словам Винсента Приссница, основателя гидротерапии, многие англичане никогда не пили больше стакана чистой воды за один раз. По предположению Приссница, вода не пользовалась популярность в среде богачей потому, что только те, кто «доведен до последней стадии бедности, утоляют свою жажду водой». В своей книге «Гидротерапия или просто лечение холодной водой» Винсент Приссниц приводил случай, что женщина не давала пить воду своим детям и не запрещала няням поить их водой. Естественно у детей были проблемы со здоровьем.

Винсент Приссниц, основатель гидротерапии.

Времена изменились и сейчас из всех источников информации нас заваливают сообщениями о том, что невозможно быть здоровым не выпивая по два литра чистой воды ежедневно.

Вот только в научных статьях вы не найдёте рекомендаций о том, что нужно пить 2 литра воды в день. Нигде не написано, что нужно пить так много воды. Даже нет рекомендаций от ВОЗ.

С распространением коронавируса, в интернете появился слух от том, что надо пить каждые 30 минут по глотку горячей воды. Утверждается, что это может защитить от вируса. Но этот совет не более чем рекомендация взятая из традиционной китайской медицины. Горячая вода может облегчить симптомы, но не может устранить причину болезни.

Так от куда же растут ноги у пресловутых двух литров в день?

Скорее всего из неправильного толкования рекомендации Совета по пищевым продуктам и питанию Национального исследовательского совета США от 1945 года.

Сколько нужно пить воды?

Согласно рекомендации, взрослым надо пить воду в зависимости от суточного потребления энергии, что равняется одному миллилитру жидкости на одну килокалорию. То есть надо пить 2 литра воды для женщины, чей дневной калораж будет равен 2000 калориями в день, и два с половиной литра для мужчин с диетой в 2500 калорий в сутки.

Получается, что вы просто можете взять любой калькулятор калорий, например с сайта калькулятор.ру. Вводите в калькулятор свои значения и затем результат из калорий переводите в миллилитры.

Но не всё так просто на самом деле. В зависимости от климатических условий потребность в жидкости может возрастать и не важно тренируетесь вы или отдыхаете.

Влияние окружающей среды

В жаркую погоду потребность в воде увеличивается из-за усиленного потоотделения. Все знают, что при высокой температуре окружающей среды кожа краснеет. По расширенным кровеносным сосудам кожи протекает больше крови и, соответственно, с поверхности тела, за счёт испарения жидкости, отдается больше тепла в окружающую среду.

Но рассчитать точный объём требующейся в жаркую погоду воды очень трудно. Поэтому обычно рекомендуют прислушиваться к своему организму.

И действительно наш мозг определяет когда тело, начинает обезвоживаться и создает ощущение жажды, чтобы мы начали пить. Кроме того, он посылает в организм гормон, дающий сигнал почкам сохранять воду, повышая концентрацию мочи.

Но механизм регуляции гидратации не совершенен и может давать сбои. К примеру, зимой или просто в холодную погоду не хочется много пить, но в при этом усиливается диурез. Дело в том, что причина повышенного мочеиспускания — это переохлаждение, приводящее к спазму капилляров в конечностях и централизации кровообращения. Это увеличивает артериальное давление. Функция почек — нормализация артериального давления и объема крови путем увеличения диуреза для сокращения объема циркулирующей крови. Таким образом даже зимой, руководствуясь только своими ощущениями, можно довести себя до обезвоживания.

Потребность в жидкости также изменяется с увеличением высоты над уровнем моря. Чем выше в горы, тем меньше парциальное давление кислорода во вдыхаемом воздухе. Поэтому в горах при нехватке воздуха увеличивается вентиляция легких, а значит в процессе дыхания жидкости теряется больше. Если учесть, что влажность горного воздуха низкая, то потери жидкости с дыханием возрастают ещё больше.

Влияние продуктов питания

Состав пиши тоже влияет на гидратацию. В многих фруктах, овощах и ягодах находиться много воды. Так огурец на 95% состоит из воды, а арбуз на 92%. Такой пищей можно утолить жажду и голод. Но пища может и наоборот вызывать жажду, отрицательно влияя на гидратацию организма.

Кофеин

Говорят, что кофеин, действует как мочегонное, приводит к обезвоживанию. Но на самом деле это не так. Такие напитки как кофе, какао и чай содержат большое количество воды, этого количества достаточно для восполнения потери воды. Даже Кока-колла, которую я не рекомендую пить, не содержит такого большого количества кофеина способного вызвать обезвоживание.

Алкоголь

Но вот что по-настоящему может действовать как сильное мочегонное, так это алкоголь. Алкоголь приводит к тому, что клетки организма съёживаются. А вышедшая из клеток жидкость активно выводится через почки вместе с мочой. Вот почему на утро после пьянки возникает сушняк и сильная головная боль.

Наибольший вред способно нанести пиво. Частое употребление большого количества этого напитка приводит к вымыванию полезных микроэлементов. Что отрицательно влияет на работу мышц и сердца. По этой причине, лучше всего вообще отказаться от употребления алкоголя в жаркую погоду.

Высокобелковая пища

В последнее время растёт популярность высокобелковых диет. Такие диеты могут притупить чувство голода, увеличивают термический эффект пищи и помогают увеличить мышечную массу. Но мало кто знает, что такие диеты могут приводить к обезвоживанию. Дело в том, что организму потребуется больше воды, чтобы вывести избытки азота образовавшиеся в результате метаболизма белка.

Это не значит, что следует избегать высокобелковых диет. Просто надо пить больше воды для компенсации потери жидкости.

Возрастные изменения

С возрастом потребность в воде изменяется. Так удетей по сравнению со взрослыми выше суточный обмен воды. Молекула воды задерживается в теле взрослого человека в среднем на 15 дней. У детей это время будет меньше в 3 — 5 раз. К тому же грудные и новорождённые дети ещё не имеют развитого чувства жажды. По этой причине надо пристально следить, чтобы у детей всегда был доступ к воде.

Известно, что с возрастом чувствительность к обезвоживанию притупляется. Поэтому если вам за 60, то нужно относится внимательнее к тому сколько воды вы пьёте.

Таким образом, факторов влияющих на гидратацию организма очень много. Узнать реальный расход воды невозможно без использования специального оборудования. И все рекомендации об обязательном выпивании двух литров воды не имеют научного обоснования.

Надо довериться своим организму и придерживаться рекомендуемой нормы: 1 калория съеденной пиши равна 1 миллилитру воды.

Другие источники

Перейдите по ссылкам ниже, чтобы просмотреть другие статьи по теме «Сколько нужно пить воды».

Harvard.edu Biological Roles of Water: Why is water necessary for life?

Русская служба BBC Так сколько же воды надо выпивать ежедневно? И зачем?

Bstudy.net Особенности водно-минерального обмена у детей и подростков

Huffpost.com Dehydrating Foods: Could What You Eat And Drink Dehydrate You?

Автор статьи Александр Протосевич

Похожие новости

Акции